Le concours « un des meilleurs apprentis de France » se déroule en 3 étapes, les départementales, les régionales et donc aujourd’hui l’épreuve nationale. Les apprentis ont dû oeuvrer durant 5 heures d’épreuve, un vrai engagement où rien ne doit être laissé au hasard, technique, propreté, dressage, organisation, goût… leur épreuve : réaliser une Canette en 2 préparations et une Mousses aux 3 chocolats et tuiles aux fruits secs .
Sur les 15 finalistes, 3 ont décrochés le titre national :
- ANGELLOZ-NICOUD Tracy – LP Hôtelier François Bise (Haute-Savoie)
- BARANDONI Pascal – Lycée Hôtelier Anne Sophie Pic (Var)
- FRONTEAU Marceau – CFA la Palme (Lot-et-Garonne)
Toutes nos félicitations Tracy, nous sommes très fières de ton parcours professionnel.
